Viande de porc et de boeuf.
Nos porcs sont élevés en plein air, nourris exclusivement de produits de la ferme : le lactosérum excédent de la fromagerie et nos céréales.
Notre viande de bœuf provient de notre élevage. Nos animaux sont nourris à l’herbe, aux céréales et au foin de la ferme … et pour les veaux, au lait tété au pis, en prairie !
Une fois par mois, vous retrouvez notre viande fraîchement découpée et conditionnée sous vide. Possibilité de commandes uniquement sur place au magasin.
Les charcuteries de porc arrivent une semaine plus tard (jambon, pâté, tête pressée, boudin blanc, rôti ardennais, saucisses sèches, etc.) et la viande fumée après 2 semaines (lard fumé, spiering fumée, saucisses sèches, rôti ardennais, etc.)
Prochaine date :
Vendredi 15 novembre 2024 : viande de boeuf